麻婆豆腐 & 炒飯

Published
2022-12-06
Author
Shu Matsumoto
Tags
#Japanese#basic
  • 麻婆豆腐：水溶き片栗粉を入れるのは最後。火を止めてから入れるとダマにならない。
  • 炒飯：玉子は溶かずにそのままフライパンに入れ、ゴムベラで崩し、上からご飯をのせて混ぜる。